Referentie: metabisulfito-sodio-1
Mejora la tolerancia de las plantas a las heladas e incrementa la resistencia de las plantas contra enfermedades.
Metabisulfito potásico Polvo cristalino, compuesto por azufre y potasio, que se utiliza para sulfitación de vinos, por su capacidad para generar anhÃÂdrido sulfuroso en disolución.
El Sulfato de Cobreàdisponible comercialmente más común es elàSulfato de cobre (II) pentahidratado,àutilizado como fungicida para eliminación de hongos, como limpiador de algas de piscinas, y como complemento en la alimentación animal.
En la industria enológica puede usarse como corrector de la acidez del vino.
Es un excelente conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente en el envasado de muchos alimentos como las conservas vegetales enlatadas.
El ácido málico se emplea como aditivo alimentario, apareciendo en la lista de aditivos conservantes como E-296. Uno de sus principales usos es corregir la acidez de mostos y vinos.
Es un excelente conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente en el envasado de muchos alimentos como las conservas vegetales enlatadas.
El ácido málico se emplea como aditivo alimentario, apareciendo en la lista de aditivos conservantes como E-296. Uno de sus principales usos es corregir la acidez de mostos y vinos.
Levadura seca activa para mosto Saccharomyces cerevisiae. Uso enológico.
Tipo:ÃÂ mosto tinto.
Es un acidificante y conservante natural (E-334).
En la industria enológica puede usarse como corrector de la acidez del vino. Se utiliza a escala industrial, en la preparación de bebidas efervescentes como gaseosas.
Aplicaciones en alimentación: estabilizante antioxidante de bebida como vino y zumos.
El ácido málico (C4H6O5), es un ácido de origen natural que está presente en muchos alimentos vegetales, sobre todo en las frutas de sabor ácido como las uvas, las manzanas y las cerezas no maduras.
