Aplicaciones en alimentación: estabilizante antioxidante de bebida como vino y zumos.

Es un acidificante y conservante natural (E-334).

Es un excelente conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente en el envasado de muchos alimentos como las conservas vegetales enlatadas.

El ácido málico se emplea como aditivo alimentario, apareciendo en la lista de aditivos conservantes como E-296. Uno de sus principales usos es corregir la acidez de mostos y vinos.

Se utiliza a escala industrial en la preparación de bebidas efervescentes como gaseosas.

El ácido málico se emplea como aditivo alimentario, apareciendo en la lista de aditivos conservantes como E-296. Uno de sus principales usos es corregir la acidez de mostos y vinos.

Es un excelente conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente en el envasado de muchos alimentos como las conservas vegetales enlatadas.

Metabisulfito potásico Polvo cristalino, compuesto por azufre y potasio, que se utiliza para sulfitación de vinos, por su capacidad para generar anhídrido sulfuroso en disolución.

Es un excelente conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente en el envasado de muchos alimentos como las conservas vegetales enlatadas.